Un tour por las cantinas y haciendas vinícolas del Piamonte es, también, descubrir de un mundo único y sorprendente donde serás bienvenido por productores locales que te abrirán sus viñedos, instalaciones y bodegas y compartirán contigo sus técnicas y "secretos" en un ambiente familiar.
Todo el mundo será satisfecho de acuerdo a sus preferencias; Podrás descubrir la historia y evolución de pequeñas explotaciones familiares y cantinas de fama internacional, sus colecciones centenarias de vinos únicos, sus históricas instalaciones con barriles y técnicas en uso con más de 150 años de antigüedad y otros hechos curiosos de un mundo especial que gira en torno a la uva.
Pero también tendrás la oportunidad de visitar viñedos más extensos focalizados tanto en el mercado interno como en la exportación, todo ello en un ambiente muy agradable y relajado.
Durante el tour vinícola tendrás la oportunidad de:
• Aprender las normas y los principios básicos relativos al cultivo y procesamiento de los diferentes tipos de uva local: Nebiolo, Barbera y Dolcetto;
• Entender por qué vinos elaborados a partir de variedades de uva similares son tan diferentes;
• Escuchar la historia y los secretos de la fermentación;
• Probar diferentes tipos de vino;
• Descubrir que vinos que necesitan el envejecimiento y cuales no;
• Profundizar en algunos conceptos tales como “coupage” y “vintage”;
• Llegar a comprender la certificación de los vinos del Piamonte, lo que significa y lo que protege;
• Dominar los secretos de la lectura de las etiquetas tanto al comprar vino como al pedirlo en un restaurante.
¡Todo esto se complementará con un viaje inolvidable a través de pintorescos valles y colinas con viñedos decoradas con antiguos castillos, y, por supuesto, una degustación que te dejará recuerdos duraderos!
Guía turística oficial en Turín y Alba Liudmila Excursiones - livaturin@gmail.com - 00 39 333 453 11 66